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Les 14 allergènes alimentaires obligatoires, comment lire une étiquette, comprendre les mentions traces, et réagir en restauration, en vrac ou lors d'un rappel pour omission d'allergène.
Hydroquinone, corticoïdes cachés, métaux lourds, contamination microbiologique : découvrez les ingrédients dangereux des cosmétiques rappelés, apprenez à lire une liste INCI et à reconnaître un produit non conforme. En cas de rappel, arrêtez l'usage, signalez l'effet indésirable et déclarez via la cosmetovigilance de l'ANSM.
Tous les additifs ne sont pas dangereux. Cet article vous aide à distinguer les substances sans risque des vrais suspects : nitrites de la charcuterie, ancien dioxyde de titane E171 interdit, colorants azoïques et hyperactivité, édulcorants. Vous apprendrez à lire une étiquette avec la grille des numéros E, à comprendre le phénomène de l'ultra-transformation, et à réduire votre exposition par des gestes simples au quotidien, sans tomber dans la paranoïa.
Où trouver le numéro de lot, lire un GTIN ou un code-barres et décoder une DLC ? Ce tutoriel montre comment vérifier un produit précis avec la recherche du site et s'abonner aux alertes, selon le type d'article.
Qu'est-ce que la bactérie Listeria monocytogenes ? Symptômes, aliments à risque, populations fragiles et gestes à faire si vous avez consommé un produit rappelé. Un guide clair pour vous protéger au quotidien.