Alimentation
Viandes
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Foie gras de canard éveiné extra 2 du sud-ouest.
Marque · La truffe perigourdine
Motif
Une analyse a mis en évidence la présence de clostridium perfringens à un niveau non conforme aux critères applicables.
Risques
- Clostridium perfringens