Santé conso
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Additifs alimentaires : lesquels sont vraiment problématiques ?
Tous les additifs ne sont pas dangereux. Cet article vous aide à distinguer les substances sans risque des vrais suspects : nitrites de la charcuterie, ancien dioxyde de titane E171 interdit, colorants azoïques et hyperactivité, édulcorants. Vous apprendrez à lire une étiquette avec la grille des numéros E, à comprendre le phénomène de l'ultra-transformation, et à réduire votre exposition par des gestes simples au quotidien, sans tomber dans la paranoïa.