Rappel conso Viande hachée

Motif du rappel

Présence d'e coli 0157 : h7

Risques encourus

Escherichia coli shiga toxinogène (stec)

Préconisations sanitaires

Les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.

Conduites à tenir

1. Ne plus consommer
2. Ne plus utiliser le produit
3. Rapporter le produit au point de vente
4. Contacter le service consommateur
5. Détruire le produit

Modalités de compensation

Remboursement

Informations complémentaires publiques

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait. il est donc recommandé aux personnes qui auraient éventuellement congelé ces produits de ne pas les consommer, de les détruire ou de les retourner à l’un de nos club-entrepôts pour un remboursement.