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12/05/2021 · 17:48 Nature : Imposé par arrêté préfectoral

Rappel conso Jambon cuit sans sel nitrite

Alimentation Viandes Marque : Sans marque (vendu au rayon frais emballé)

Visuels / photos

Source RappelConso - cliquez pour ouvrir en plein écran

Identité produit & commercialisation

Fiche n°
2021-05-0128 (v1)
GUID
Ae82029b-0033-48d0-9b79-272fe1ec3967
Modèles / références
Jambon cuit sans sel nitrité tranché vendu sous vide au rayon frais emballé
Conditionnements
X 4 tranches sous vide
Début commercialisation : 24/04/2021
Fin commercialisation : 06/05/2021
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Détail d’identification des lots / références

Code / identifiant N° / lot Information Valeur / date
0208290000000 emballé le 24/04/2021 date limite de consommation 2021-05-04
0208290000000 emballé le 26/04/2021 date limite de consommation 2021-05-06

Zone de vente & distributeurs

Zone géographique de vente

Pau

Hypermarché leclerc pau université

Motif & risques

Motif du rappel

Détection de salmonelle

Risques encourus

Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Préconisations & consommateur

Préconisations sanitaires

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Conduites à tenir

  1. Ne plus consommer
  2. Ne plus utiliser le produit
  3. Rapporter le produit au point de vente
  4. Contacter le point de vente
  5. Détruire le produit

Modalités de compensation

Autre (voir informations complémentaires)

Contact : 0559808080

Fin de la procédure de rappel : 27/05/2021

Informations complémentaires

Seule cette référence et ces dlc sont concernées

Informations complémentaires publiques

Remboursement sur présentation du produit concerné ou de la preuve d'achat sur la période de commercialisation

Liens officiels & documents

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que le rappel n°2021-05-0128 ?

Cette page présente le rappel n°2021-05-0128 (version 1) (publié le 12/05/2021) : «Jambon cuit sans sel nitrite ». Vous y trouvez l’essentiel du motif, l’identification des lots, les risques, les conduites à tenir et les liens vers les documents officiels.

D’où viennent les informations de cette fiche ?

Les informations affichées sur cette page proviennent de la base RappelConso (gouvernement français), synchronisée avec le jeu de données ouvert. La source à jour reste la fiche et les liens publiés par la DGCCRF et les opérateurs sur le portail RappelConso.

Que faire si j’ai acheté ce produit ?

Ne le consommez pas. Suivez les préconisations sanitaires et les conduites à tenir indiquées sur cette fiche et, en priorité, sur les documents officiels (affiche, liste de lots). Renseignez-vous auprès du point de contact ou de votre distributeur si un numéro est indiqué. En cas de doute, vous pouvez signaler une anomalie via SignalConso (service public).

Où trouver l’affiche PDF et la fiche officielle ?

En bas de cette page, la section « Liens officiels & documents » pointe vers l’affiche PDF et la fiche rappel sur le site gouvernemental, ainsi que d’éventuelles listes (distributeurs, produits). C’est la référence à utiliser pour vérifier Jambon cuit sans sel nitrite dans la catégorie Alimentation.

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