14/12/2021 · 15:43 Nature : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
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| Code / identifiant | N° / lot | Information | Valeur / date |
|---|---|---|---|
| 3387620061503 | 321340242 | date limite de consommation | 2021-12-17 |
| 3387620061503 | 321340242 | date limite de consommation | 2021-12-18 |
| 3387620061503 | 321340242 | date limite de consommation | 2021-12-19 |
| 3387620061503 | 321340242 | date limite de consommation | 2021-12-20 |
| 3387620061503 | 321340242 | date limite de consommation | 2021-12-21 |
| 3387620061503 | 321340242 | date limite de consommation | 2021-12-22 |
| 3387620061510 | 321340187 | date limite de consommation | 2021-12-18 |
| 3387620061510 | 321340187 | date limite de consommation | 2021-12-20 |
| 3387620061510 | 321340187 | date limite de consommation | 2021-12-21 |
| 3387620061510 | 321340187 | date limite de consommation | 2021-12-22 |
Zone géographique de vente
France entière
Suspicion de contamination bactériologique par clostridium perfringens
Clostridium perfringens
Les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.
Autre (voir informations complémentaires)
Contact : 0468944755
Fin de la procédure de rappel : 23/12/2021
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Cette page présente le rappel n°2021-12-0248 (version 1) (publié le 14/12/2021) : «Boudins blancs au foie gras ». Vous y trouvez l’essentiel du motif, l’identification des lots, les risques, les conduites à tenir et les liens vers les documents officiels.
Les informations affichées sur cette page proviennent de la base RappelConso (gouvernement français), synchronisée avec le jeu de données ouvert. La source à jour reste la fiche et les liens publiés par la DGCCRF et les opérateurs sur le portail RappelConso.
Ne le consommez pas. Suivez les préconisations sanitaires et les conduites à tenir indiquées sur cette fiche et, en priorité, sur les documents officiels (affiche, liste de lots). Renseignez-vous auprès du point de contact ou de votre distributeur si un numéro est indiqué. En cas de doute, vous pouvez signaler une anomalie via SignalConso (service public).
En bas de cette page, la section « Liens officiels & documents » pointe vers l’affiche PDF et la fiche rappel sur le site gouvernemental, ainsi que d’éventuelles listes (distributeurs, produits). C’est la référence à utiliser pour vérifier Boudins blancs au foie gras dans la catégorie Alimentation.