Alimentation
Produits de la pêche et d'aqu…
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Sardine
Marque · Pecheries des hauts de france
Motif
Seuil d'histamine supérieur au seuil réglementaire.
Risques
- Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, …