Alimentation
Produits de la pêche et d'aqu…
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Longe de thon rouge
Marque · Longe de thon rouge
Motif
Détection d’histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation
Risques
- Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, …