Alimentation
Lait et produits laitiers
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fourme d'ambert au lait cru
Marque · Les caves d'ordanche
Motif
Présence de staphylocoques à coagulase > 1 000 000¤recherche d’entérotoxines staphylococciques : non détectées
Risques
- Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxina…