Alimentation
Soupes, sauces et condiments
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Soupe de poissons ou de crustaces artisanale réalisé par le chef cuisinier le victoria
Marque · Le victoria
Motif
Risque d'un éventuel défaut de stérilisation.
Risques
- Clostridium botulinum (agent responsable du botulis…