Alimentation
Lait et produits laitiers
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fromage au lait cru de chèvre
Marque · La bonde de gatine
Motif
Contamination d’escherichia coli producteurs de shiga toxines (stec) dans les fromages au lait cru.
Risques
- Escherichia coli shiga toxinogène (stec)