Alimentation
Viandes
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Mortadelle bologna igp
Marque · Cesare fiorucci
Motif
Non-conformité microbiologique règlementaire (présence l.monocytogenes < 10 ufc/g sur 1 pièce analysée)
Risques
- Listeria monocytogenes (agent responsable de la lis…