Alimentation
Produits de la pêche et d'aqu…
Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Colatura di alici di cetara - coulis d'anchois de cetara100 ml
Marque · Armatore
Motif
Présence de 800 mg/kg d’histamine, soit un dépassement de la limite maximale fixée à 400 mg/kg pour la catégorie 1.27 bis du règlement (ce) n° 2073/2005¤
Risques
- Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, …